Gestern stellte die Bundesministerin Ilse Aigner zusammen mit dem Spitzenkoch Christian Rach die App zur BMELV Initiative ‘Zu gut für die Tonne’ vor. Mit dieser sehr lobenswerten Aktion möchte das Bundesministerium für Ernährung,... weiterlesen
Der erste Kälteschock und Wintereinbruch liegt bereits hinter uns. Glaubt man den Vorhersagen, dann lässt der Winter nicht mehr lange auf sich warten, auch wenn der sonnige Spätherbst etwas anderes suggeriert. Gerade jetzt in der Übergangszeit... weiterlesen
Die Zeitumstellung liegt hinter uns, die dunklere Winterzeit vor uns. Viele verlassen jetzt morgens bei Dunkelheit das Haus und kehren ebenso im Dunkeln wieder zurück. Einige beschleicht ein mulmiges Gefühl dabei, ist doch die dunkle Jahreszeit... weiterlesen
Endlich ist es da - das neue iPhone 5! Wieder einmal hat Apple alle Erwartungen übertroffen und jeder möchte das neue iPhone schnellstmöglich in den Händen halten. Doch was mit dem jetzigen iPhone machen, verkaufen oder verschenken? Egal, für... weiterlesen
Sie lieben die Vorweihnachtszeit, wenn es im ganzen Haus nach Gewürzen, Lebkuchen & Co duftet? Sie stimmen sich auf die Weihnachtszeit mit Selbstgebackenem ein? Möchten Sie sich von einem sehr schön gestalteten, multimedialen Backbuch zu zauberhaften Plätzchenkreationen inspirieren lassen?
Bald ist es wieder so weit - Weihnachtsmärkte locken mit gebrannten Mandeln, Kerzen und Tannenzweige schmücken das Heim und allerlei Backwerk verbreitet den Duft nach Gewürzen - die Adventszeit ...weiterlesen
Sie lieben die französische Küche, egal ob im Landgasthaus oder Gourmet-Tempel? Sie halten sich viel in Frankreich, Belgien, Schweiz oder Kanada auf? Wissen Sie, auch als versierter Feinschmecker, was sich z. B. hinter 'Eclade, églade, aiglade de moules' verbirgt?
Zum gesellschaftlichen Leben in Frankreich und den französisch sprechenden Ländern wie die Benelux-Länder und Kanada, gehört ein gutes Essen zur Lebenskultur. Nicht von ungefähr entstand der ...weiterlesen
Sie denken, sich selbst ein Essen zuzubereiten ist zu zeitaufwendig? Sie greifen auf Convenience Food zurück, da Ihnen frisch zubereitete Speisen zu lange dauern? Was halten Sie von selbst gekochten, frisch zubereiteten Gerichten, die in maximal 30 Minuten fertig auf dem Tisch stehen?
Sie lieben es zu kochen, haben aber nicht immer die Zeit für eine langwierige Zubereitung? Kein Problem, Stefan Marquard, der Freibeuter der Küche, zeigt Ihnen in dem, auf der Frankfurter Buchmesse ...weiterlesen
Sie lieben Pilzgerichte? Möchten Sie Ihre selbstgesuchten Pilze zu einem schmackhaften Gericht verarbeiten? Wie wäre es mit einer neuen Konservierungsart in Form von einem Pilzgewürz?
Herbstzeit - Pilzzeit, die frisch gesammelt, sehr wohlschmeckende Gerichte ergeben. Pilze suchen ist eine beliebte Beschäftigung im Spätsommer. Bedingt durch das momentan sehr feucht-warme Wetter ...weiterlesen
Sie schätzen Alfons Schuhbeck als Mensch und Koch, würden gern mal mit ihm zusammen am Herd stehen? Bewundern auch Sie das ungeheure Kochwissen und seine schier unerschöpflichen Kenntnisse über Gewürze und Zutaten?
UPDATE: Um Ihnen den nicht so sonnigen Sonntag zu versüßen, verlosen wir heute nochmals 5 x eine 3-monatige Mitgliedschaft der Schuhbecks Video Kochschule im Wert von jeweils 14,85 ...weiterlesen
Sie schätzen Alfons Schuhbeck als Mensch und Koch, würden gern mal mit ihm zusammen am Herd stehen? Bewundern auch Sie das ungeheure Kochwissen und seine schier unerschöpflichen Kenntnisse über Gewürze und Zutaten?
Alfons Schuhbeck ist einer der ganz Großen seines Fachs und darüber hinaus. Er besitzt ein unglaubliches Wissen über Gewürze und Zutaten und deren Wirkungen bzw. Wechselwirkungen, da kann mancher ...weiterlesen
Sie planen einen Ausflug in die Natur - möchten das schöne Wetter ausnutzen, um durch Felder, Wiesen und Wälder zu streifen? Möchten Sie Ihren nächsten Spaziergang nutzen um Wildkräuter zu sammeln? Interessieren Sie sich für Kräuter- und Heilpflanzenkunde?
Das Wissen um Kräuter und Heilpflanzen begleitet die Menschheit seit Ihrer Entstehungsgeschichte. Dienten sie einst als Nahrungsquelle und Wasservorrat bei Wanderungen, z. B. der ...weiterlesen
Sie suchen die ultimativen Rezepte, um am Wochenende am Grill zum Meister zu werden? Sie möchten nicht nur Würstchen oder ein Kotelett grillen, sondern suchen ausgefallene Grillgerichte?
Das Wochenende steht vor der Tür, die Wetteraussichten sind gut, also was liegt näher, als den Grill anzuheizen, und die ersten Würstchen oder Steaks zu brutzeln? Sie sagen das ist langweilig, Sie ...weiterlesen
Sie möchten mehr erfahren über Wildpflanzen und ihre Verwendung in der Küche? Sie möchten heute zum Gründonnerstag eine traditionelle 'Frankfurter Grün Soss' zubereiten?
Heute am Gründonnerstag kommt nicht nur in Hessen die, schon von Goethe so geschätzte “Frankfurter Grün Soss” auf den Tisch. Neben dieser Sauce lassen sich aus Wild-Kräutern und -Pflanzen ...weiterlesen
Sie suchen eine Koch-App, die Ihnen neben den Rezepturen auch umfangreiches Basiswissen anbietet? Sie möchten nicht nur Kräuter in der Küche verarbeiten, sondern auch mehr über diese erfahren?
Koch-Apps haben wir Ihnen schon einige vorgestellt, die alle auf ihre Art etwas besonderes zu bieten haben - ob Rezepturen zu einer bestimmten Thematik (Wild, Fisch, Heimatrezepte, Schmankerlrezepte, ...weiterlesen